A anatomia é um ramo da ciência que estuda a forma e estrutura dos organismos. Portanto, está intimamente ligada à fisiologia, que estuda as funções das estruturas do organismo.
Antigamente por causa das condições de estudos a anatomia era vista só de um ponto macroscópico. Mas, com o seu desenvolvimento e exigências da ciência introduziu-se o estudo microscópico, onde se permitiu o estudo das estruturas de microorganismos. Essa ciência anatômica microscópica foi denominado de histologia.
No estudo da anatomia se utiliza muito da anatomia comparada que acaba dando brechas para a idealização das estruturas de espécies extintas. Contudo, o estudo para a formação de médicos veterinários é mais descritivo, tendo o objetivo de formação profissional. Para isso, são utilizados três métodos principais - o estudo da anatomia sistemática, topográfica e aplicada.
A anatomia sistemática é importante para o conhecimento das estruturas, sendo subdividida em osteologia (osso, cartilagem), sindesmologia (articulações, ligamentos), miologia (músculos), esplancnologia (vísceras), angiologia (Órgãos da circulação), neurologia (sistema nervoso), órgãos de sentido, tegumento (revestimento do corpo). O estudo da anatomia topográfica também é importante pra a formação de estudantes de medicina, pois é com esse conhecimento que o médico consegue desenvolver o seu trabalho em espécies vivas, por exemplo em uma cirurgia.
A anatomia topográfica exige um conhecimento minucioso da anatomia sistemática, e a relação de ambas na cirurgia, diagnóstico ao olhar e outros ramos práticos é denominada anatomia aplicada. Portanto, o conhecimento de todos esses elementos é fundamental para a formação de um Médico Veterinário.